Attention
Description
Les Orecchiette pugliesi de Benedetto sont un produit de haute qualité, typique de la tradition culinaire des Pouilles. Cette pâte, au format caractéristique en forme d'oreille, a été créée pour la première fois au XVe siècle, dans la ville de Bari. Sa forme a été inspirée par les coquillages marins, qui représentent l'un des symboles de la région. Les Orecchiette pugliesi de Benedetto sont réalisées avec de la semoule de blé dur de haute qualité, qui confère à la pâte une saveur intense et une consistance parfaite. Grâce à leur forme, les Orecchiette pugliesi de Benedetto sont parfaites pour accueillir les sauces les plus savoureuses, comme la classique sauce aux cimes de navet ou la sauce tomate fraîche. Leur consistance al dente les rend idéales également pour préparer des plats froids, comme des salades de pâtes ou des plats de pâtes au four. Les Orecchiette pugliesi de Benedetto sont un produit de haute qualité, qui représente au mieux la tradition culinaire des Pouilles. Accords : Pour les Orecchiette pugliesi de Benedetto 500g, je suggère un accord avec une sauce tomate fraîche et basilic. Pour préparer la sauce, on peut utiliser des tomates fraîches coupées en dés, de l'ail, de l'huile d'olive et du basilic frais. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les tomates et laisser cuire environ 10-15 minutes. Ajouter le basilic frais et laisser cuire encore 5 minutes. Pendant ce temps, cuire les orecchiette dans une grande quantité d'eau salée et les égoutter al dente. Ajouter la sauce aux orecchiette et bien mélanger. On peut servir avec une pincée de parmesan râpé et une feuille de basilic frais. Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner d'été léger et savoureux.