Pane Carasau Qui Sardegna 250g

Le pane carasau est un type de pain typique de la région de la Murgia en Sardaigne. Également appelé carta musica en italien, le pane carasau est le pain typique consommé par les Sardes, aujourd'hui connu dans toute l'Italie. Les ingrédients pour le préparer sont simples : farine, levure et eau. Le pane carasau a la particularité d'être plat et croustillant, des caractéristiques qui distinguent ce pain des autres. La fabrication est complexe, autrefois ce pain était produit à la maison par chaque famille, la cuisson du disque et la séparation le rendent sec et croustillant. Valeurs moyennes pour 100 g de produit Énergie 1530 kJ / 361 kcal Graisses 1.1 g -dont saturées 0.2 g Glucides 73.5 g -dont sucres 2.5 g Protéines 12.7 g Sel 1.5 g Accords : Le pane carasau est excellent consommé pur, avec des charcuteries et des fromages typiques sardes. Il existe de nombreuses recettes à base de pane carasau. Excellent avec de la tomate et du fromage. Conservation : Conserver le pane carasau dans un endroit sec.