Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g

Le Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g est un produit très particulier et unique, issu de la transformation du lait de vache Brune Alpine. Cette race est présente en Italie depuis de nombreuses années et on estime que depuis plus de 150 ans, la vache Brune Alpine est élevée en Italie dans les territoires en altitude. La caractéristique fondamentale qui rend unique le lait de vache Brune Alpine est la quantité supérieure de protéines et en particulier de caséine qui joue un rôle fondamental pour atteindre la qualité du Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g, ce qui se traduit par un Parmigiano Reggiano plus doux et aromatique. Conservation : conserver au réfrigérateur à 0-4°C ; après ouverture, consommer dans les quelques jours Autre : Informations Nutritionnelles Pour 100 grRDA* Énergie 1682 Kj 402 kcal 20,1 % Graisses 29,7 g 42,4 % dont saturées 19,6 g 98 % Glucides 0 g 0 % dont sucres 0 g 0 % Protéines 32,4 g 64,8 % Sel 1,6 g 26,7 %