Description
Les Scialatielli di Gragnano IGP Amadio sont des pâtes de haute qualité, produites avec des ingrédients sélectionnés et suivant les traditions de la ville de Gragnano, en Campanie. Ces pâtes ont été reconnues avec le label IGP (Indication Géographique Protégée), qui garantit leur origine et leur qualité. Les Scialatielli sont des pâtes fraîches, de forme allongée et plate, semblable à une fettuccine. Leur texture est douce et légèrement rugueuse, parfaite pour retenir les sauces. Les pâtes sont produites avec de la semoule de blé dur et de l'eau de source, sans ajout de conservateurs ou de colorants artificiels. La fabrication se fait avec l'utilisation de machines traditionnelles, qui confèrent aux pâtes une texture poreuse et une saveur unique. Les Scialatielli di Gragnano IGP Amadio sont idéales pour préparer des plats de pâtes fraîches, comme par exemple avec des tomates fraîches et du basilic, ou avec des fruits de mer. Ces pâtes sont un produit d'excellence de la tradition culinaire italienne, qui représente une expérience gustative unique et inoubliable. Accords : Pour accompagner les Scialatielli di Gragnano IGP Amadio 500g, je suggère un accord avec une sauce de tomates fraîches et basilic. Pour préparer la sauce, on peut utiliser des tomates mûres coupées en dés, de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge et des feuilles de basilic frais. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile, ajouter les tomates et laisser cuire environ 10-15 minutes. Ajouter le basilic frais et laisser infuser quelques minutes. Enfin, cuire les Scialatielli di Gragnano IGP Amadio 500g dans une grande quantité d'eau salée, les égoutter al dente et les mélanger dans la sauce tomate. On peut compléter le plat avec une pincée de parmesan râpé et une feuille de basilic frais.