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Description
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci est un vin produit avec des raisins Verdicchio cultivés sur les collines des Marches. Ce cépage Verdicchio est très particulier car il s'agit d'une variété qui confère des raisins très riches en polyphénols antioxydants, capables de produire de grands vins pouvant vieillir longtemps. Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci est produit par la vinification des raisins de Verdicchio récoltés vers la mi-septembre et pressés délicatement, ainsi le moût issu du pressurage le plus doux devient le Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci. Après la fermentation qui se déroule à température contrôlée, le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci reste en contact avec les lies fines pendant environ 4 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille. Accords : Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci est un vin parfait pour accompagner des plats de poisson, des ragoûts de poisson et crustacés, des viandes blanches, des fromages frais. Conservation : Conserver à 16-18°C Teneur en alcool : 13,5% Millésime : 2022 Appellation : VERDICCHIO CLASSICO SUPERIORE DEI CASTELLI DI JESI DOC Affinage : En acier pendant 4 mois.