Santa Lucia Mascarpone Sans Lactose naît pour ceux qui sont intolérants au lactose ou pour ceux qui ont du mal à le digérer, car le lactose dans le lait a été scindé en deux sucres galactose et glucose, plus facilement assimilables. Son goût délicat et enveloppant et sa consistance crémeuse et facilement travaillable font du Mascarpone Sans Lactose l'ingrédient idéal pour chaque plat sucré ou salé, afin que même les intolérants au lactose puissent retrouver le plaisir de déguster le mascarpone.