Xoriguer est produit à partir d'alcool de vin et utilise comme botaniqiue créative genièvre des Pyrénées. Il est distillé dans quatre alambics en cuivre (le plus ancien est un modèle de la Charente de 250 ans) chauffés au feu direct en bois suivant un processus de distillation centenaire qui n'a pas été modifié au fil des ans. Sur l'île, Xoriguer est utilisé dans la préparation de la pomada, mélange de gin de Mahon, de jus de citron et de sucre.
Xoriguer est produit à partir d'alcool de vin et utilise comme botaniqiue créative genièvre des Pyrénées. Il est distillé dans quatre alambics en cuivre (le plus ancien est un modèle de la Charente de 250 ans) chauffés au feu direct en bois suivant un processus de distillation centenaire qui n'a pas été modifié au fil des ans. Sur l'île, Xoriguer est utilisé dans la préparation de la pomada, mélange de gin de Mahon, de jus de citron et de sucre.
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