Xoriguer est produit à partir d'alcool de vin et utilise comme botaniques créatives le genévrier des Pyrénées. Il est distillé dans quatre alambics en cuivre (le plus ancien est un modèle de Charente de 250 ans) chauffés au feu direct de bois suivant un processus de distillation centenaire qui n'a pas été modifié au cours des années. Sur l'île, Xoriguer est utilisé dans la préparation du pomada, un mélange de gin de Mahón, de jus de citron et de sucre.

Xoriguer est produit à partir d'alcool de vin et utilise comme botaniques créatives le genévrier des Pyrénées. Il est distillé dans quatre alambics en cuivre (le plus ancien est un modèle de Charente de 250 ans) chauffés au feu direct de bois suivant un processus de distillation centenaire qui n'a pas été modifié au cours des années. Sur l'île, Xoriguer est utilisé dans la préparation du pomada, un mélange de gin de Mahón, de jus de citron et de sucre.
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