Domain du Petit Bouchon - Benevol 2022

Un vin naturel et artisanal produit au cœur de l'Alsace, qui exprime la pureté du terroir et le respect de l'environnement. Zone de culture Les raisins pour la cuvée Madame Jeanne proviennent des vignobles situés à Saint-Pierre, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace, France. Cette région, avec son terroir unique et son climat favorable, est renommée pour la production de vins de haute qualité. Pratiques de culture Le Domaine du Petit Bouchon suit une approche biologique certifiée par Nature & Progrès et biodynamique. Les travaux sont manuels et aucun produit chimique ou sulfite n'est utilisé. La santé du sol est garantie grâce à l'utilisation de cultures de couverture riches en azote et de traitements homéopathiques, favorisant la biodiversité et l'équilibre naturel des vignobles. Caractéristiques techniques Cépages : Gewurztraminer et Sylvaner Vinification : Fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites ou d'autres additifs chimiques, pour préserver l'authenticité du vin. Affinage : Maturation sans filtration ni clarification, pour maintenir intactes les caractéristiques naturelles du vin. Notes de dégustation Les notes spécifiques de dégustation ne sont pas détaillées, mais on peut prévoir un profil organoleptique qui exprime fraîcheur, authenticité et complexité. Ce vin reflète l'essence du terroir alsacien, avec un caractère unique dérivant des pratiques naturelles et artisanales du Domaine. Curiosité Le nom Madame Jeanne est un hommage à l'héritage et à la tradition viticole du Domaine. Chaque bouteille est le résultat d'un travail manuel minutieux et d'une philosophie de production qui respecte la nature, offrant une expérience œnologique authentique et durable.