Riz 100 % italien. Le riz Arborio Antica Riseria San Giovanni est une variété de riz superfino à grains longs et perlés, très connu et apprécié pour ses caractéristiques. Le riz Arborio est originaire du Piémont et doit son nom à la localité homonyme de la province de Vercelli où il a été découvert et sélectionné pour la première fois. Les grains très grands sont caractérisés par un noyau riche en amidon qui leur confère un comportement singulier lors de la préparation en cuisine : la chaleur pénètre facilement la partie extérieure du grain, mais n’arrive pas à atteindre le noyau central qui reste al dente. Grâce à cette caractéristique personnelle, l'Arborio est particulièrement adapté et apprécié pour la préparation des risottos. Le classique risotto alla milanese était historiquement préparé avec cette variété de riz. En termes nutritionnels, le riz Arborio Antica Riseria San Giovanni est pauvre en graisses, sans allergènes et ne contient pas de gluten, donc il est également adapté à l'alimentation des cœliaques. C'est un céréale de facile digestibilité, riche en de nombreux sels minéraux et en vitamines du groupe B. Le riz Arborio est un produit italien inimitable et irremplaçable, présent dans les cuisines du monde entier. Temps de cuisson : 16-18 minutes Produit sous vide.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Riz 100 % italien. Le riz Arborio Antica Riseria San Giovanni est une variété de riz superfino à grains longs et perlés, très connu et apprécié pour ses caractéristiques. Le riz Arborio est originaire du Piémont et doit son nom à la localité homonyme de la province de Vercelli où il a été découvert et sélectionné pour la première fois. Les grains très grands sont caractérisés par un noyau riche en amidon qui leur confère un comportement singulier lors de la préparation en cuisine : la chaleur pénètre facilement la partie extérieure du grain, mais n’arrive pas à atteindre le noyau central qui reste al dente. Grâce à cette caractéristique personnelle, l'Arborio est particulièrement adapté et apprécié pour la préparation des risottos. Le classique risotto alla milanese était historiquement préparé avec cette variété de riz. En termes nutritionnels, le riz Arborio Antica Riseria San Giovanni est pauvre en graisses, sans allergènes et ne contient pas de gluten, donc il est également adapté à l'alimentation des cœliaques. C'est un céréale de facile digestibilité, riche en de nombreux sels minéraux et en vitamines du groupe B. Le riz Arborio est un produit italien inimitable et irremplaçable, présent dans les cuisines du monde entier. Temps de cuisson : 16-18 minutes Produit sous vide.
| Énergie (kcal) | 355 |
| Glucides (g) | 79 |
| Lipides (g) | 1 |
| Protéines (g) | 7 |
| Fibres (g) | 1 |
