Dénomination : Montagny Premier Cru Cépage : 100% Chardonnay Nom : Les Burnins Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Chamilly, Bourgogne, France Description : La vinification commence par un débourbage des moûts pendant 12/24 heures après le pressurage, suivi de la fermentation. L'élevage se fait avec un passage en fût bourguignon, puis avant la mise en bouteille, le vin est filtré. La couleur est jaune paille. Au nez, on perçoit des notes de pêche et de mirabelle associées à des sensations minérales. En bouche, il présente une belle enveloppe et minéralité avec une finale savoureuse. Accord recommandé avec fruits de mer, poissons même gras comme le saumon ou le thon, fromages doux à pâte molle, pâtes et charcuteries. Température recommandée : 8-10° C
