Tuduu
Cincu Tummina (Bouteille 33 cl)

Cincu Tummina (Bouteille 33 cl)

Catégorie: Bière•Vendeur: Maltese
De l'île définie par les Romains comme le "grenier de l'Italie", arrive une Sicilian Wheat Ale, comme la définit la brasserie, une bière difficile à classer dans un style. Le "Tumminu" est une ancienne unité de mesure de l'île, qui correspond à environ 16 kg. Dans la recette, il y en a un pour chaque variété de blé ancien sicilien : Tumminia, Bidì, Russello, Maiorca et Perciasacchi. Et voilà qu'en bouche se crée cette sensation rustique typique de la multicéréale belge (surtout wallonne), avec la pointe naturelle d'acidité, que les American Wheat Ale ont également héritée de la Belgique. Le deuxième parallèle avec le style Yankee est un houblonnage qui s'exprime sur des notes d'agrumes très fraîches, ce qui ramène à nouveau l'esprit à la terre natale de cette bière.
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Description

De l'île définie par les Romains comme le "grenier de l'Italie", arrive une Sicilian Wheat Ale, comme la définit la brasserie, une bière difficile à classer dans un style. Le "Tumminu" est une ancienne unité de mesure de l'île, qui correspond à environ 16 kg. Dans la recette, il y en a un pour chaque variété de blé ancien sicilien : Tumminia, Bidì, Russello, Maiorca et Perciasacchi. Et voilà qu'en bouche se crée cette sensation rustique typique de la multicéréale belge (surtout wallonne), avec la pointe naturelle d'acidité, que les American Wheat Ale ont également héritée de la Belgique. Le deuxième parallèle avec le style Yankee est un houblonnage qui s'exprime sur des notes d'agrumes très fraîches, ce qui ramène à nouveau l'esprit à la terre natale de cette bière.