Description
La sœur de la bière "L'Una", les aspects qui les différencient sont vraiment peu nombreux et les principaux sont les types de malts utilisés. Cette bière est structurée par le Cara aroma et le Chocolate (deux variétés de malt). Bière à haute fermentation, elle est classée comme une saison, aromatisée avec du sucre candi, de l'écorce d'orange et de la coriandre mais enrichie en couleur et en nuances (tant aromatiques que gustatives) par l'utilisation de malts foncés. Elle se présente avec une belle couleur ambrée avec des reflets orange évidents, légèrement trouble. La mousse est d'une agréable couleur noisette, abondante et de durée notable. Au nez, l'écorce d'orange est très évidente, le houblon joue également son rôle en apportant des notes grillées mais douces. En bouche, les saveurs varient peu avec la grande différence d'une amertume initiale atténuée.