Caciocostanzo de Vache fumé (Type Caciocavallo) (550 g (moitié sous vide))

Le caciocostanzo de vache est un fromage à pâte filée de lait de vache, sel et présure, fumé naturellement avec de la paille de blé. Il est affiné environ 30 jours, a une saveur douce et une texture moelleuse. On le trouve disponible entier d'environ 1100 g ou à moitié, d'environ 550 g. En raison de sa forme, il se prête à des emballages cadeaux. C'est un produit prêt à l'emploi, il se prête à divers usages, il est excellent utilisé pour des farces ou grillé. Il se conserve au réfrigérateur à une température d'environ 4°C. Il se consomme à une température idéale de 15-20°C environ. Origine du lait : Italie. Ingrédients : lait de vache, présure et sel. Allergènes : lactose Valeur énergétique pour 100 g 1661,63 KJ 396,95 Kcal Graisses (dont acides gras saturés) 30,67 g (20,03 g) Glucides (dont sucres) 1,73 g (1,73 g) Protéines 28,5 g Sel 0,69 g