L'emmental est un type de fromage à pâte pressée cuite à base de lait de vache, à l'origine produit en Suisse. Il se déguste froid, en morceaux ou en tranches, mais se prête également à la cuisine chaude. INGRÉDIENTS : Fromage suisse à pâte dure, fait de lait cru. ORIGINE Suisse VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g : Énergie 1624 kj / 398 kcal. Matières grasses 31 g dont acides gras saturés 20 g. Glucides 0 g dont sucres 0 g. Protéines 29 g. Sel 0,5 g.