Bondioletta Cotta - env. 700 gr

BONDIOLETTA COTTA - env. 700 gr La bondiola est obtenue par le broyage de viande de porc, en utilisant une pâte similaire à celle utilisée pour le cotechino. Les viandes provenant de la tête du porc, y compris les couennes et la joue, sont broyées avec d'autres parties maigres, mélangées et assaisonnées avec du sel, des épices et divers arômes. Ensuite, la pâte est mise dans une vessie de porc. La bondiola prend une forme arrondie avec un diamètre d'environ 10 centimètres, présentant une division en quartiers à l'aide de ficelle. La couleur de la pâte de la bondiola est rouge avec un grain de taille moyenne. COMMENT LA DÉGUSTER Plongez la Bondioletta fermée dans son emballage dans l'eau et faites bouillir pendant 40 minutes. Coupez un coin de l'emballage pour favoriser la sortie de la gelée éventuelle. Ouvrez le sachet et tranchez, en la servant chaude. Excellente accompagnée de haricots, lentilles, ou de nos jardinières de légumes. Pratique et facile aussi la conservation à température ambiante.INGRÉDIENTS: Viande de porc ITALIENNE, couenne, graisse de porc, sel, épices et arômes, antioxydant E301, conservateur E250 Sans Gluten Sans ajout de PolyphosphatesCONSERVATION: à conserver à température ambiante.DATE DE PÉREMPTION: La période optimale de consommation est de 24 mois à partir de la date de production. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR. (de produit cuit)ÉNERGIE 277 kcal 1151 kjPROTÉINES 22 gr.GLUCIDES 0 gr. dont sucres 0 gr.LIPIDES 21 gr. dont acides gras saturés 6,6 gr.SEL 2,4 gr.