Parmigiano Reggiano DOP affiné au moins 12 mois (1 kg)

Le Parmigiano Reggiano DOP affiné au moins 12 mois fait partie de la PREMIÈRE PHASE d'affinage. À pâte molle, il présente une saveur délicate, douce, légèrement acidulée, avec des notes délicates de lait frais, yaourt et beurre. Il s'accompagne très bien avec du miel, des confitures, ou dégusté pur et est excellent pour les apéritifs PRODUIT À KM 0. Depuis des générations, il élève du bétail pour la production de lait destiné au PARMIGIANO REGGIANO. Il produit ENTIÈREMENT le fourrage et l'herbe nécessaires à la production de son propre PARMIGIANO. Toujours attentif à la préservation du BIEN-ÊTRE ANIMAL. L'objectif est toujours une très haute QUALITÉ du produit (la production est en effet de très peu de meules de Parmigiano par jour). INGRÉDIENTS : Lait, sel, présure. CONSERVATION : au réfrigérateur de +4° à +8°. DURÉE DE CONSERVATION : 6 mois. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR. ÉNERGIE 402 kcal 1671 kj PROTÉINES 32 gr. GLUCIDES 0 gr. SUCRES 0 gr. LIPIDES 30 gr. ACIDES GRAS SATURÉS 20 gr. SEL 1,6 gr. Allergènes : lait