Parmigiano Reggiano DOP affiné au moins 18 mois (0,5 kg)

Le Parmigiano Reggiano DOP affiné au moins 18 mois fait partie de la PREMIÈRE PHASE de maturation. De pâte tendre, il présente une saveur délicate, douce, légèrement acidulée, avec des notes délicates de lait frais, de yaourt et de beurre. Il se marie très bien avec du miel ou des confitures, ou dégusté pur et est excellent pour les apéritifs. PRODUIT À KM 0. Depuis des générations, il élève du bétail pour la production de lait destiné au PARMIGIANO REGGIANO. Il produit ENTIÈREMENT le fourrage et l'herbe nécessaires à la production de son propre PARMIGIANO. Toujours attentif à la préservation du BIEN-ÊTRE ANIMAL. L'objectif est toujours une très haute QUALITÉ du produit (la production est en effet de très peu de formes de Parmigiano par jour). INGRÉDIENTS : Lait, sel, présure. CONSERVATION : au réfrigérateur de +4° à +8°. DATE DE PÉREMPTION : 6 mois. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR. ÉNERGIE 402 kcal 1671 kj PROTÉINES 32 gr. GLUCIDES 0 gr. SUCRES 0 gr. MATIÈRES GRASSES 30 gr. ACIDES GRAS SATURÉS 20 gr. SEL 1,6 gr. Allergènes : lait