Jambon de Modène AOP BIOLOGIQUE (3,250 KG.)

JAMBON DE MODÈNE AOP BIOLOGIQUE Baptisé en juin 2008 lors du 16ème CONGRÈS MONDIAL DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE par le célèbre chef de renommée internationale MASSIMO BOTTURA, depuis lors, une petite quantité SÉLECTIONNÉE de jambons provenant d'élevages biologiques italiens a été mise en production. Le JAMBON DE MODÈNE AOP BIOLOGIQUE se caractérise par sa longue maturation - minimum 18 mois - et par son arôme agréable et prononcé, un mélange idéal au goût ancien. C'est une véritable EXCELLENCE DANS L'EXCELLENCE. Essayez le pratique "fiocchetto" d'environ 1 kg Poids variable, en raison de l'emballage artisanal, de petites différences de poids en excès ou en défaut peuvent se présenter. Produit à partir de porcs NÉS et ÉLEVÉS en Italie DANS DES ÉLEVAGES BIOLOGIQUES. Après plus d'un an de travail, seules les cuisses jugées aptes par l'Institut de Contrôle autorisé par le Ministère des Politiques Agricoles reçoivent l'apposition de la MARQUE DE PROTECTION. Seul conservateur : SEL MARIN. Prosciuttificio Nini Gianfranco Producteur artisanal de jambons de haute qualité, avec une tradition qui remonte à 1910, et certifiée par le Consortium du Jambon de Modène, qui garantit la qualité et l'authenticité du produit. De plus, l'entreprise a obtenu la certification BIO de l'ICEA ainsi que la norme ISO 9001:2015, qui atteste de la conformité du système de gestion de la qualité aux normes internationales. N.B. : L'UN DES TROIS TRANCHES MONTRÉES SUR LA PHOTO 3 DU PRODUIT SERA EXPÉDIÉ, SANS DISTINCTION. *LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10%. INGRÉDIENTS : Cuisse de Porc, Sel Marin. CONSERVATION : dans un endroit frais et sec. Nous conseillons de légèrement huiler la partie coupée avec de l'huile d'olive, puis de la recouvrir avec du film plastique alimentaire. DATE DE PÉREMPTION : 6 mois à partir de la date d'emballage. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR. ÉNERGIE 309 kcal 1293 kj PROTÉINES 25,6 gr. GLUCIDES 0,1 gr. dont sucres 0 gr. LIPIDES 22,9 gr. dont acides gras saturés 7,9 gr. SEL MARIN 5,1 gr. Absence d'Allergènes Sans Conservateurs et Sans Gluten