Salame Campagnolo

SALAME CAMPAGNOLO - env. 500 gr. Franceschini Gino e C. SRL Le salame Campagnolo est issu d'une ancienne tradition paysanne. Le secret de son goût doux réside dans l'attention extraordinaire portée à chaque étape de sa fabrication. Le choix des morceaux de viande est fait de manière scrupuleuse, en privilégiant uniquement les meilleurs qui seront ensuite hachés pour former le grain moyen typique. Conseil : associez-le aux autres piliers de la tradition gastronomique de Modène comme le Parmigiano Reggiano et le vinaigre balsamique pour une expérience gustative unique. N.B. : LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10 %. INGRÉDIENTS : Viandes de porc, sel, dextrose, fructose, épices et arômes, antioxydant E300, conservateurs E250 - E252. AFFINAGE : de 20 à 40 jours. CONSERVATION : il est conseillé de le conserver dans un endroit frais. DATE DE PÉREMPTION : La période optimale de consommation est dans les 7 mois suivant la date de production. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR. ÉNERGIE 373 kcal 1547 kj PROTÉINES 24 gr. GLUCIDES 0 gr. dont sucres 0 gr. LIPIDES 30 gr. dont acides gras saturés 10 gr. SEL 3,8 gr. Gluten \\u003C 3mg\\kg