Salsiccia Rustica stagionata

SALSICCIA RUSTICA STAGIONATA - env. 600 gr Franceschini Gino e C. SRL Une véritable spécialité ! La forme incurvée en fer à cheval, allongée et fine, est habilement travaillée par les maîtres charcutiers. Les meilleures viandes de porc sont choisies pour maintenir intacte la douceur naturelle. Les épices sont utilisées avec parcimonie pour ne pas briser le goût harmonieux des viandes. Pour la Rustica, la tradition prévoit un court affinage pour préserver sa saveur douce caractéristique. N.B. : LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10 %. INGRÉDIENTS : Viande de porc (uniquement de la viande italienne), Sel, Dextrose, Fructose, Épices et Arômes, Antioxydant E300, Conservateurs E250 - E252. AFFINAGE : de 15 à 40 jours. CONSERVATION : il est conseillé de le conserver à +12° \ +14°. DATE DE PÉREMPTION : La période optimale de consommation est dans les 4 mois suivant la date de production. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR. ÉNERGIE 373 kcal 1547 kj PROTÉINES 24 gr. GLUCIDES 0 gr. dont sucres 0 gr. LIPIDES 30 gr. dont acides gras saturés 10 gr. SEL 3,8 gr. Gluten < 3mg\kg