VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DE MODÈNE DOP Affiné au moins 12 ans : c'est un véritable joyau culinaire, qui enchante les sens et transforme chaque plat en une œuvre d'art gastronomique. Caractéristiques et propriétés curatives et balsamiques : Antioxydant : Le vinaigre balsamique Traditionnel de Modène DOP est un aliment antioxydant capable de contrer les radicaux libres et de promouvoir la longévité et le bien-être général de l'organisme. Désinfectant : Le vinaigre balsamique a des propriétés désinfectantes, antibactériennes naturelles qui peuvent aider à prévenir les infections et à améliorer la santé du tractus gastro-intestinal. Régulateur de la pression artérielle : L'acide acétique, l'un des composants du balsamique, peut aider à contrôler la pression artérielle et à abaisser les niveaux de cholestérol. Digestif : grâce à la présence d'acides organiques, le vinaigre balsamique favorise la digestion et aide à réduire la sensation de lourdeur après les repas. Contrôle de la glycémie : certaines études ont montré que le vinaigre balsamique peut contribuer à réduire les pics glycémiques après les repas, favorisant un meilleur contrôle de la glycémie. Apport calorique limité : grâce à son apport calorique limité, il convient également aux régimes hypocaloriques (contrairement à d'autres condiments plus gras) et ne contient pas de cholestérol, il peut donc être consommé même par ceux qui ont des problèmes cardiovasculaires. Ingrédients : Moût de raisin cuit. 100% naturel sans ajout de colorants ni de conservateurs. Densité : 1,32 Origine et certification : Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP est produit exclusivement dans la région de Modène, en Italie. Il est certifié avec l'appellation d'origine protégée (DOP), garantissant son authenticité et sa qualité. Affinage : Ce vinaigre balsamique a été affiné pendant 12 ans dans des fûts de bois précieux. Au cours de cette longue période, il développe un arôme unique et complexe, s'enrichissant de saveurs intenses et profondes. Couleur et consistance : Sa couleur est sombre et brillante et sa consistance est dense et veloutée, le goût agréablement enveloppant. Les notes de bois et une douce douceur se fondent en une symphonie gustative unique. Goût : À la première dégustation, on perçoit une complexité de saveurs. L'équilibre entre l'acidité et la douceur est parfait, créant une expérience gustative satisfaisante. L'arrière-goût persistant laisse une sensation de plaisir durable. Utilisation culinaire : c'est un allié parfait pour enrichir et valoriser chaque plat. Son association naturelle est le Parmigiano Reggiano DOP. Il ajoute une touche d'élégance et de raffinement à chaque création culinaire. Bouteille et emballage : Bouteille de 100ml du célèbre designer Giorgetto Giugiaro ornée d'une élégante boîte du Consortium, avec bouchon doseur et livret. Expiration : Pas de date d'expiration. 10 ans sont indiqués par la loi.
