Lampascioni Sott'Olio alla Pugliese – Tradition et Saveur Authentique. Le goût authentique de la Puglia dans un pot de Lampascioni : vivez un voyage au cœur des saveurs anciennes, genuines et intenses des lampascioni, travaillés de manière artisanale. Découvrez les lampascioni sous huile de Pugghia : petits bulbes sauvages au goût amer, préparés selon une recette traditionnelle pour conserver intact leur goût inconfondable. Un produit rare, précieux, symbole de la culture gastronomique du Sud de l'Italie. Format : pot en verre de 314 g. Ingrédients : Lampascioni, huile de tournesol, vinaigre, sel, antioxydant (acide ascorbique), correcteur d'acidité (acide citrique). Conservation : dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur. 100% Artisanaux et Made in Puglia : récoltés à la main dans des terres calcaires et travaillés selon d'anciennes techniques paysannes. Conservation Naturelle dans l'Huile de Tournesol : maintient le goût prononcé et la consistance parfaite. Riches en Fibres, Antioxydants et Sels Minéraux : avec quercétine, saponines et potassium – alliés du bien-être. Polyvalents en Cuisine : idéaux pour des antipasti rustiques, lampascioni frits, omelettes ou plats gourmet. Produit Végétal et Traditionnel : adapté aux régimes végétariens et à ceux qui recherchent des saveurs authentiques du régime méditerranéen. Appréciés déjà par les anciens Romains, ils sont aujourd'hui un symbole de la cuisine d'excellence pugliese. Antipasto pugliese : avec du pain maison, fromages affinés et charcuterie locale. Accompagnement gourmet : parfaits avec viandes rôties ou poisson grillé. Lampascioni frits : blanchis puis frits dans une pâte croustillante pour une touche irrésistible. Boulettes, beignets, omelettes : pour apporter à table la véritable tradition paysanne. Contrairement aux produits industriels, nos lampascioni sous huile artisanaux sont préparés avec soin, respectant les longs temps de récolte (jusqu'à 4 ans pour la maturation !). Chaque pot renferme une histoire millénaire, faite de terre, de soleil et de passion pugliese. Voulez-vous savoir ce que sont les lampascioni et comment les utiliser en cuisine ? Lisez notre article complet sur la tradition pugliese des lampascioni avec des conseils, des bienfaits et des recettes savoureuses. Découvrez notre sélection de conserves artisanales, des tomates séchées aux aubergines sous huile. Découvrez toutes les conserves.