La nduja est préparée en utilisant un trio de viande de porc (guanciale, pancetta et lardo) hachée avec du piment rouge calabrais et avec l'ajout d'une quantité modeste de sel. Après un travail soigné, le tout est mis dans un boyau naturel, fumé naturellement et soumis à un vieillissement lent.
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Prix TTC
La nduja est préparée en utilisant un trio de viande de porc (guanciale, pancetta et lardo) hachée avec du piment rouge calabrais et avec l'ajout d'une quantité modeste de sel. Après un travail soigné, le tout est mis dans un boyau naturel, fumé naturellement et soumis à un vieillissement lent.
