C'est un produit réalisé avec l'ajout exclusif de poivre noir et de sel, pour rehausser le véritable goût de notre matière première de qualité. Pour faire connaissance, il est conseillé de commencer par ce produit, sa dégustation vous permettra de découvrir d'anciens saveurs calabraises. Sa forme est la forme typique "écrasée", un goût simple et délicat. Vainqueur de la Première Place dans la catégorie Traditionnelle "Concours Francesco Monaco". Disponible en format d'environ 300 g, à longue conservation.