Filets de Thon naturel 200g. Les meilleurs filets de thon qualité Pinna Gialla sélectionnés à la main et conservés naturellement dans l'eau et le sel. Pour créer les savoureux filets de Thon naturel, le poisson est retiré de la chambre frigorifique, découpé en morceaux, mis à saigner dans l'eau courante, placé dans des paniers en inox AISI 316 et cuit dans l'eau et le sel à basse température et non à la vapeur comme cela se fait au niveau industriel, afin de maintenir intactes les qualités organoleptiques et de ne pas faire disperser une grande partie des protéines. Après la cuisson, le produit est refroidi et, manuellement, on procède à un minutieux épluchage et à l'élimination des arêtes. Les morceaux nettoyés sont ainsi découpés en filets et placés à l'intérieur de bocaux en verre. Cette phase est suivie du remplissage des contenants avec de l'eau et du sel marin. UTILISATIONS EN CUISINE : Assaisonner des plats de pâtes, des plats principaux ou des collations de milieu de journée. INGRÉDIENTS : Thon (Thunnus albacares), eau, sel. *Une fois ouverte, conserver dans le réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Prix TTC
Filets de Thon naturel 200g. Les meilleurs filets de thon qualité Pinna Gialla sélectionnés à la main et conservés naturellement dans l'eau et le sel. Pour créer les savoureux filets de Thon naturel, le poisson est retiré de la chambre frigorifique, découpé en morceaux, mis à saigner dans l'eau courante, placé dans des paniers en inox AISI 316 et cuit dans l'eau et le sel à basse température et non à la vapeur comme cela se fait au niveau industriel, afin de maintenir intactes les qualités organoleptiques et de ne pas faire disperser une grande partie des protéines. Après la cuisson, le produit est refroidi et, manuellement, on procède à un minutieux épluchage et à l'élimination des arêtes. Les morceaux nettoyés sont ainsi découpés en filets et placés à l'intérieur de bocaux en verre. Cette phase est suivie du remplissage des contenants avec de l'eau et du sel marin. UTILISATIONS EN CUISINE : Assaisonner des plats de pâtes, des plats principaux ou des collations de milieu de journée. INGRÉDIENTS : Thon (Thunnus albacares), eau, sel. *Une fois ouverte, conserver dans le réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
| Énergie (kcal) | 109 |
| Lipides (g) | 0,8 |
| dont saturés (g) | 0,3 |
| Protéines (g) | 25,5 |
| Vente (g) | 2,1 |
