Lardo de porc noir des Nebrodi 350g PEPERONCINO. Le lardo de porc noir des Nebrodi est un produit artisanal de très haute qualité, obtenu à partir de la sélection des meilleures couches de graisse du porc et travaillé selon la tradition. Il se distingue par sa texture douce, son goût intense et aromatique et sa capacité à rehausser chaque préparation culinaire. Parfait tant pour des recettes gastronomiques que pour des utilisations plus simples, c'est un ingrédient polyvalent et recherché, idéal pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques de la tradition sicilienne. Caractéristiques principales : sélection premium de graisse noble de porc noir des Nebrodi, goût marqué et aromatique, typique des salaisons artisanales, texture douce et soyeuse, idéale en cuisson et à cru, parfaite pour la cuisine gastronomique et traditionnelle. Travail artisanal : le lardo est produit selon un processus contrôlé qui préserve la qualité et la saveur. Salaison : obtenu à partir de graisse sélectionnée de porc noir sicilien, naturellement pauvre en sodium, il est enrichi en sel marin de Trapani pour garantir une conservation correcte et une sapidité équilibrée. Découpe : à la fin de la salaison, le lardo est travaillé manuellement pour obtenir la forme rectangulaire classique, avec des bords soignés et une surface uniforme. Conservation : le produit est conditionné sous vide pour maintenir la fraîcheur, les arômes et les caractéristiques organoleptiques jusqu'à la consommation. Comment l'utiliser : le lardo est idéal pour enrichir des plats de pâtes et des risottos, accompagner des viandes et des plats principaux, être servi cru sur du pain chaud ou des bruschetta, préparations gastronomiques à haute intensité de goût.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Prix TTC
Lardo de porc noir des Nebrodi 350g PEPERONCINO. Le lardo de porc noir des Nebrodi est un produit artisanal de très haute qualité, obtenu à partir de la sélection des meilleures couches de graisse du porc et travaillé selon la tradition. Il se distingue par sa texture douce, son goût intense et aromatique et sa capacité à rehausser chaque préparation culinaire. Parfait tant pour des recettes gastronomiques que pour des utilisations plus simples, c'est un ingrédient polyvalent et recherché, idéal pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques de la tradition sicilienne. Caractéristiques principales : sélection premium de graisse noble de porc noir des Nebrodi, goût marqué et aromatique, typique des salaisons artisanales, texture douce et soyeuse, idéale en cuisson et à cru, parfaite pour la cuisine gastronomique et traditionnelle. Travail artisanal : le lardo est produit selon un processus contrôlé qui préserve la qualité et la saveur. Salaison : obtenu à partir de graisse sélectionnée de porc noir sicilien, naturellement pauvre en sodium, il est enrichi en sel marin de Trapani pour garantir une conservation correcte et une sapidité équilibrée. Découpe : à la fin de la salaison, le lardo est travaillé manuellement pour obtenir la forme rectangulaire classique, avec des bords soignés et une surface uniforme. Conservation : le produit est conditionné sous vide pour maintenir la fraîcheur, les arômes et les caractéristiques organoleptiques jusqu'à la consommation. Comment l'utiliser : le lardo est idéal pour enrichir des plats de pâtes et des risottos, accompagner des viandes et des plats principaux, être servi cru sur du pain chaud ou des bruschetta, préparations gastronomiques à haute intensité de goût.
| Énergie (kcal) | 833 |
| Glucides (g) | 0,77 |
| Lipides (g) | 91,1 |
| Protéines (g) | 2,61 |
