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Lonza de porc noir des Nebrodi 350g Le processus totalement artisanal de la préparation de la lonza prévoit un affinage qui va de six mois à un an selon la taille du muscle dans des caves naturelles en pierre. Pendant cette période, la viande se détend et devient juteuse et le gras doux et beurré. La lonza de Porc Noir des Nebrodi de "Agostino la Paisanella" est obtenue à partir de la découpe du carré, c'est-à-dire le dos de l'animal. INGRÉDIENTS Viande de porc, sel, poivre noir E251. Tous les charcuteries sont sujettes à une variation de poids de 70 g en plus ou en moins.
