Le Noir de Voghiera de Nero Fermento est un ail vraiment unique ! Sa couleur noire caractéristique est obtenue grâce à un long processus de fermentation et de maturation qui lui confère une saveur vraiment élégante. Le processus fermentatif transforme en effet l'arôme intense et piquant typique de l'ail en une saveur plus douce et délicate, et rend les gousses plus tendres, augmentant ainsi leur digestibilité. Grâce à ces particularités, l'ail noir, originaire de la culture asiatique et répandu dans de nombreux pays, recherché pour ses propriétés bénéfiques et pour sa saveur inimitable, est de plus en plus présent tant dans les cuisines gastronomiques que dans l'alimentation quotidienne. Voici le pratique sachet de 100g qui contient donc trois ou quatre bulbes d'ail Noir de Voghiera. UNE AGRICULTURE DE QUALITÉ ET UN REGARD VERS L'AVENIR Le Noir de Voghiera est produit par Nero Fermento, une société innovante née de l'union synergique de la nature et de la technologie, grâce à la collaboration entre deux réalités consolidées dans le secteur agroalimentaire, l'une dédiée à la production d'ail de Voghiera DOP, Agricoltori in Erba, et l'autre, Reliable Environmental Solutions, engagée dans le domaine énergétique et environnemental pour le développement de technologies visant à garantir la durabilité des processus de production. Nero Fermento exprime ainsi l'union idéale entre une agriculture de qualité et la recherche technologique continue afin de valoriser les innombrables produits d'excellence de notre beau pays, parmi lesquels l'inimitable Noir de Voghiera.
