L'Alto Adige Meranese Schiava DOC "Fürst" de la Cantina Merano est un vin rouge complexe, délicat et juteux, avec des tanins fins. Grâce à l'utilisation prudente du bois lors de l'affinage, le rouge Schiava “Fürst” n'a pas à craindre la comparaison avec un excellent Pinot Noir. Au-dessus du pays de Lagundo, niché comme un véritable bijou, s'étend un vignoble spécial, exposé au sud, avec une longue et extraordinaire histoire. Cela fait des générations que sur ce coteau escarpé, on cultive avec le système traditionnel de pergola, entre de vieux murs en pierre, des vignes du cépage autochtone Schiava qui, au fil des ans, ont pris racine profondément. Cépages : 100% Meranese Schiava. Terroirs : légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 15-45 ans. Vinification : La fermentation alcoolique à température contrôlée se fait dans de petits fûts en inox. Suit la fermentation malo-lactique et un élevage d'un an en fûts de bois tonneaux de 5 hectolitres et petits réservoirs en inox.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
L'Alto Adige Meranese Schiava DOC "Fürst" de la Cantina Merano est un vin rouge complexe, délicat et juteux, avec des tanins fins. Grâce à l'utilisation prudente du bois lors de l'affinage, le rouge Schiava “Fürst” n'a pas à craindre la comparaison avec un excellent Pinot Noir. Au-dessus du pays de Lagundo, niché comme un véritable bijou, s'étend un vignoble spécial, exposé au sud, avec une longue et extraordinaire histoire. Cela fait des générations que sur ce coteau escarpé, on cultive avec le système traditionnel de pergola, entre de vieux murs en pierre, des vignes du cépage autochtone Schiava qui, au fil des ans, ont pris racine profondément. Cépages : 100% Meranese Schiava. Terroirs : légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 15-45 ans. Vinification : La fermentation alcoolique à température contrôlée se fait dans de petits fûts en inox. Suit la fermentation malo-lactique et un élevage d'un an en fûts de bois tonneaux de 5 hectolitres et petits réservoirs en inox.
