Le V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 de la Cantina Merano est un vin blanc fin et élégant. Un vin raffiné à méditer dont les raisins proviennent d'un seul vignoble situé sous le Château de Tyrol. La création de ce vin de réserve nécessite des soins particuliers et une grande attention aux détails. Les conditions préalables sont l’utilisation des meilleurs clones, un contrôle minutieux des rendements et un travail manuel méticuleux. Après le pressurage délicat du raisin entier avec la sédimentation naturelle, ce chef-d'œuvre est laissé reposé sur les lies fines pendant un an dans des fûts de chêne et pour quatre autres années en acier. Ce vin de réserve extraordinaire n'est prêt pour la bouteille qu'après plus de cinq ans (comme le rappelle aussi son nom). Cépages : 100 % Pinot Bianco. Sols : légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 20 ans. Vinification : pressurage délicat en grappes entières avec sédimentation naturelle. Fermentation et maturation en grands fûts de chêne et cuves en acier pendant 12 mois. S’ensuit l’assemblage, la maturation sur les lies fines dans des cuves en acier pendant 4 ans et la maturation en bouteille pendant 4 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 de la Cantina Merano est un vin blanc fin et élégant. Un vin raffiné à méditer dont les raisins proviennent d'un seul vignoble situé sous le Château de Tyrol. La création de ce vin de réserve nécessite des soins particuliers et une grande attention aux détails. Les conditions préalables sont l’utilisation des meilleurs clones, un contrôle minutieux des rendements et un travail manuel méticuleux. Après le pressurage délicat du raisin entier avec la sédimentation naturelle, ce chef-d'œuvre est laissé reposé sur les lies fines pendant un an dans des fûts de chêne et pour quatre autres années en acier. Ce vin de réserve extraordinaire n'est prêt pour la bouteille qu'après plus de cinq ans (comme le rappelle aussi son nom). Cépages : 100 % Pinot Bianco. Sols : légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 20 ans. Vinification : pressurage délicat en grappes entières avec sédimentation naturelle. Fermentation et maturation en grands fûts de chêne et cuves en acier pendant 12 mois. S’ensuit l’assemblage, la maturation sur les lies fines dans des cuves en acier pendant 4 ans et la maturation en bouteille pendant 4 mois.
