La recette du chocolat Criollo 85% de Domori se caractérise par un arôme rond et prononcé et un fort équilibre entre l'amertume et la douceur. Parmi les meilleurs cacaos utilisés, on trouve le Criollo, le plus aromatique, précieux et rare, qui confère au chocolat un arôme délicat et rond et une douceur équilibrée en bouche. La nouvelle ligne Anthologie Fondants, seulement deux ingrédients : le rare cacao Criollo et le sucre de canne.
