La ligne Dolcefrutta Bakery de Cesarin est composée rigoureusement de fruits frais (70%) soumis à un processus de semi-confisage (45° Bx) si délicat qu'il en préserve la qualité intacte. Immergé ensuite dans son jus et épaissi, il se prête à d'innombrables applications comme une alternative valable aux fruits surgelés ou en sirop. Ne gèle pas à des températures négatives. Résiste aux hautes températures du four. Prêt à l'emploi, après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur.