Le Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2011 de la cave Il Quercetto est un cépage typique du centre de l'Italie, en particulier des régions qui donnent sur l'Adriatique, et produit des vins pleins, structurés et intenses. Cépages : 100 % Montepulciano d’Abruzzo. Zone de production : collines de Pollutri (130-300 mètres s.l.m.). Dans les vignes : interdiction de l'utilisation de produits chimiques de synthèse et du désherbage, récolte manuelle en caisse. Dans la cave : fermentation en acier et macération d'au moins 22 jours, avec seulement contrôle de la température. Utilisation de seuls levures indigènes. Vieillit 36 mois en barriques. Année : 2011. Degré d'alcool : 14% Vol.
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Le Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2011 de la cave Il Quercetto est un cépage typique du centre de l'Italie, en particulier des régions qui donnent sur l'Adriatique, et produit des vins pleins, structurés et intenses. Cépages : 100 % Montepulciano d’Abruzzo. Zone de production : collines de Pollutri (130-300 mètres s.l.m.). Dans les vignes : interdiction de l'utilisation de produits chimiques de synthèse et du désherbage, récolte manuelle en caisse. Dans la cave : fermentation en acier et macération d'au moins 22 jours, avec seulement contrôle de la température. Utilisation de seuls levures indigènes. Vieillit 36 mois en barriques. Année : 2011. Degré d'alcool : 14% Vol.
