Pacchetella pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP 520g

Conserve typique du Parc National du Vésuve consistant à couper en filets la tomate cerise du Piennolo, à l'écraser manuellement dans le bocal avec l'ajout d'une pincée de sel pour ensuite la pasteuriser dans le but d'avoir un produit frais toute l'année. Autour de cette tomate cerise, il y a beaucoup d'histoire et de tradition. Sa couleur est tellement vive et rouge qu'elle est aussi appelée "ardente" et certains, avec un peu de poésie, affirment que c'est parce que ses racines se nourrissent de la lave du Vésuve. Dénomination du Piennolo du Vésuve Le Piennolo porte ce nom parce que les grappes de tomates cerises sont suspendues à des pendules (piennoli) et laissées sécher naturellement aux fraîches et salines brises du Tyrrhénien.