Le Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 de la cave Musso est un vin qui provient du vignoble d'environ un hectare situé dans la Mention Géographique "Rio Sordo", où le sol est décidément calcaire et argileux et la belle exposition sud-ouest fait la différence. Cépages : 100% Nebbiolo. Sol : ici le sol est compact, avec une prédominance de calcaire et une bonne présence d'argile. En résulte un sol qui contribue fortement à la caractérisation du vin, qui a une structure décidée et une forte capacité de résister aux aléas du temps. Altitude : entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vinification : la récolte des raisins est effectuée manuellement et avec une attention particulière à la sélection des grappes. Après le foulage avec élimination des rafles, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération (18-20 jours) : la masse est maintenue avec un chapeau émergé et est soumise à des remontages périodiques pour améliorer l'apport de couleur et l'ampleur olfactive. La température de fermentation reste en dessous de 28-30°C. Maturation : à la fin de la fermentation tumultueuse, le soutirage est effectué. Ainsi, le vin nouveau commence son parcours de maturation, passant les 12 premiers mois dans des barriques de chêne de Slavonie de 50 hectolitres et les 6 suivants dans des contenants en bois plus petits (20 hectolitres). Mise en bouteille : après presque deux ans de vinification, durant l'été de la deuxième année après la récolte, le Barbaresco "Rio Sordo" est mis en bouteille. L'obscurité, le silence et la température presque constante des caves souterraines aident le vin à parcourir en bouteille les premiers stades de l'affinage : ainsi il reste au moins 7-8 mois en cave, avant de se diriger vers le marché. Millésime : 2017. Taux d'alcool : 14,5%.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 de la cave Musso est un vin qui provient du vignoble d'environ un hectare situé dans la Mention Géographique "Rio Sordo", où le sol est décidément calcaire et argileux et la belle exposition sud-ouest fait la différence. Cépages : 100% Nebbiolo. Sol : ici le sol est compact, avec une prédominance de calcaire et une bonne présence d'argile. En résulte un sol qui contribue fortement à la caractérisation du vin, qui a une structure décidée et une forte capacité de résister aux aléas du temps. Altitude : entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vinification : la récolte des raisins est effectuée manuellement et avec une attention particulière à la sélection des grappes. Après le foulage avec élimination des rafles, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération (18-20 jours) : la masse est maintenue avec un chapeau émergé et est soumise à des remontages périodiques pour améliorer l'apport de couleur et l'ampleur olfactive. La température de fermentation reste en dessous de 28-30°C. Maturation : à la fin de la fermentation tumultueuse, le soutirage est effectué. Ainsi, le vin nouveau commence son parcours de maturation, passant les 12 premiers mois dans des barriques de chêne de Slavonie de 50 hectolitres et les 6 suivants dans des contenants en bois plus petits (20 hectolitres). Mise en bouteille : après presque deux ans de vinification, durant l'été de la deuxième année après la récolte, le Barbaresco "Rio Sordo" est mis en bouteille. L'obscurité, le silence et la température presque constante des caves souterraines aident le vin à parcourir en bouteille les premiers stades de l'affinage : ainsi il reste au moins 7-8 mois en cave, avant de se diriger vers le marché. Millésime : 2017. Taux d'alcool : 14,5%.
