Le Riso Noir Intégral Aromatique est une variété de riz italienne caractérisée, outre sa couleur foncée, par une forte présence d'amidon, de fibres alimentaires et de vitamines B et B1, ainsi que par une faible teneur en acides gras et en protéines. Ce type de riz, grâce à ses qualités et à sa saveur, est très polyvalent en cuisine. Il peut être cuit de différentes manières : à la poêle, à la casserole, à l'autocuiseur ou en cuisson pilaf. Cette variété particulière de riz se distingue des autres riz "noirs" par son parfum caractéristique de santal et de pain fraîchement cuit. Il a un grain petit et très nutritif.
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Le Riso Noir Intégral Aromatique est une variété de riz italienne caractérisée, outre sa couleur foncée, par une forte présence d'amidon, de fibres alimentaires et de vitamines B et B1, ainsi que par une faible teneur en acides gras et en protéines. Ce type de riz, grâce à ses qualités et à sa saveur, est très polyvalent en cuisine. Il peut être cuit de différentes manières : à la poêle, à la casserole, à l'autocuiseur ou en cuisson pilaf. Cette variété particulière de riz se distingue des autres riz "noirs" par son parfum caractéristique de santal et de pain fraîchement cuit. Il a un grain petit et très nutritif.
