Sauge plante aromatique pour cuisine en pot

Pour votre potager, votre balcon ou votre cuisine, nous vous proposons cette plante aromatique qui pourra vous fournir de la sauge chaque fois que vous en aurez besoin pour parfumer vos créations culinaires ou vos plats. La sauge commune - également appelée sauge officinale - est une petite plante herbacée vivace aromatique aux délicates fleurs labiées appartenant à la famille des Lamiacées. Le nom dérive du latin "salvus" (sain) pour ses indiscutables vertus thérapeutiques. Considérée par les Grecs et les Romains comme l'herbe de la santé, la sauge devait être récoltée sans avoir sur soi d'objets en fer, en portant une tunique blanche avec les pieds nus et bien lavés. Au Moyen Âge, cette petite plante était considérée comme la plus efficace de toutes les médecines. Son champ d'action était très vaste et avec le verbe "salviare", on entendait généralement sa prescription. Également appelée "herbe sacrée", la sauge était considérée comme un puissant aphrodisiaque masculin, capable en outre de protéger les grossesses et d'accroître la fertilité féminine. La vertu de revigorant sexuel trouvait dans les feuilles cuites dans le vin la boisson d'excellence. À l'époque médiévale, cette plante, typiquement administrée avec la nourriture comme toutes les médecines de l'époque, commença également à être reconnue pour son rôle de condiment capable de rendre la nourriture plus "bonne". La sauge est l'une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine et parmi les plus cultivées sur les balcons et dans les jardins.