Description
L'Ubi Maior Rosso sec de raisins passerillés de la Tenuta Pederzana est un vin rouge sec de première qualité, produit avec les raisins passerillés cultivés à Castelvetro, une petite commune de la province de Modène située sur les collines au pied des Apennins. Ce vin se caractérise par une couleur rouge pourpre intense et mûre. Le parfum est complexe et enveloppant : il s'ouvre sur une agréable note de griotte à l'eau-de-vie avec des notes balsamiques, de raisin sec et de pruneau pour se terminer par de très agréables notes de tabac doux et de cacao. La saveur est riche, puissante, ample et émouvante, avec des tanins doux et nobles, bien équilibrés par la rondeur glycérinée et la chaleur alcoolique que ce vin est capable de proposer avec une élégance absolue. Teneur en alcool : 15,5% vol.