Description
La Pancetta est une charcuterie réalisée avec une coupe très particulière du porc, obtenue à partir de parties grasses et maigres qui lui confèrent la caractéristique striée blanche et rouge ; elle est recouverte en surface de piment en poudre et affinée pendant une période d'au moins 30 jours. Utilisations en cuisine Excellent ingrédient pour la préparation de pizzas rustiques, tartes salées, pizzas, omelettes, légumes, plats principaux ou plats secondaires particuliers. Idéale aussi pour les entrées, plateaux et apéritifs. Excellente si consommée en association avec nos Figues à la Contadina. Ingrédients : Viande de porc, élevée en Calabre, sel, dextrose, piment rouge, poivre noir en poudre. Conservateurs : E250 Mode de conservation : Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Conserver au réfrigérateur. Emballage d'environ 400 grammes