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EXPERIENCE BOX PUGLIA APERITIVO

EXPERIENCE BOX PUGLIA APERITIVO

QUE CONTIENT CETTE FOOD BOX LAMPASCIONI À LA PUGLIESE I Contadini (230gr) : cultivés en plein champ, issus d'une filière courte et d'une production intégrée ; séchés au soleil du Salento, selon une pratique ancienne qui en conserve les caractéristiques organoleptiques, et mis en pot à la main pour préserver leurs propriétés nutritives. Ingrédients : lampascioni, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, piment, ail, sel, sucre, menthe fraîche et jus de citron. TARALLI SCHIACCIATI Tenuta Cocevola (2 paquets de 150gr) : variante savoureuse du traditionnel tarallo avec un trou, les taralli sont préparés avec des matières premières de très haute qualité et travaillés à la main avec une recette secrète au parfum de fenouil. Ingrédients : farine type 00, huile d'olive extra vierge, vin blanc, graines de fenouil et sel. PÂTÉ DE POIVRONS I Contadini (230gr) : légèrement épicé et intensément aromatique, il est préparé en utilisant des poivrons rouges doux cultivés en plein champ et récoltés à la main. Lavés et coupés en lamelles, les poivrons sont mis sous sel pour une courte période puis hachés avec des légumes et des épices. Ingrédients : poivrons rouges doux, tomates séchées, aubergines, huile d'olive extra vierge, oignon, poivron épicé, herbes aromatiques, sel intégral et jus de citron. PÂTÉ DE TOMATES SÉCHÉES I Contadini (230gr) : excellent aussi pour assaisonner les pâtes, il est réalisé avec des tomates longues, récoltées à la main. Lavées et salées, les tomates sont laissées à reposer sur des cadres de séchage pendant 4-5 jours grâce à une technique traditionnelle, et moulues avec des câpres de Racale et des épices méditerranéennes. Ingrédients : tomates séchées, huile d'olive extra vierge, câpres, oignons, vinaigre de cidre, sel intégral, herbes aromatiques et jus de citron. HUILE D'ASSAISONNEMENT FUMÉE Antico Frantoio Muraglia (250ml) : de variété Peranzana, au profil organoleptique très intéressant, fumée à froid avec des bois naturels, c'est un assaisonnement élégant qui sublime particulièrement les légumes. Ingrédients : 100% olives Peranzana. TERRA RARA, SPUMANTE BRUT BOMBINO IGP PUGLIA Valentina Passalacqua (750ml) : d'une couleur jaune éclatante avec une effervescence fine et persistante, aux senteurs de fleurs méditerranéennes, de fruits d'été et d'amande, il se présente sec et frais en bouche, avec une importante sapidité minérale donnée par le terroir caractéristique. Cépage : 100% Bombino. VISORE VENTUNO VR TOUR Dans chaque Experience Box se trouve un visiocasque spécial qui, grâce à des contenus multimédias créés sur mesure, permet de s'immerger dans une visite virtuelle des régions italiennes, où l'excellence œnogastronomique du Made in Italy prend vie.
€ 126,88

Description

QUE CONTIENT CETTE FOOD BOX LAMPASCIONI À LA PUGLIESE I Contadini (230gr) : cultivés en plein champ, issus d'une filière courte et d'une production intégrée ; séchés au soleil du Salento, selon une pratique ancienne qui en conserve les caractéristiques organoleptiques, et mis en pot à la main pour préserver leurs propriétés nutritives. Ingrédients : lampascioni, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, piment, ail, sel, sucre, menthe fraîche et jus de citron. TARALLI SCHIACCIATI Tenuta Cocevola (2 paquets de 150gr) : variante savoureuse du traditionnel tarallo avec un trou, les taralli sont préparés avec des matières premières de très haute qualité et travaillés à la main avec une recette secrète au parfum de fenouil. Ingrédients : farine type 00, huile d'olive extra vierge, vin blanc, graines de fenouil et sel. PÂTÉ DE POIVRONS I Contadini (230gr) : légèrement épicé et intensément aromatique, il est préparé en utilisant des poivrons rouges doux cultivés en plein champ et récoltés à la main. Lavés et coupés en lamelles, les poivrons sont mis sous sel pour une courte période puis hachés avec des légumes et des épices. Ingrédients : poivrons rouges doux, tomates séchées, aubergines, huile d'olive extra vierge, oignon, poivron épicé, herbes aromatiques, sel intégral et jus de citron. PÂTÉ DE TOMATES SÉCHÉES I Contadini (230gr) : excellent aussi pour assaisonner les pâtes, il est réalisé avec des tomates longues, récoltées à la main. Lavées et salées, les tomates sont laissées à reposer sur des cadres de séchage pendant 4-5 jours grâce à une technique traditionnelle, et moulues avec des câpres de Racale et des épices méditerranéennes. Ingrédients : tomates séchées, huile d'olive extra vierge, câpres, oignons, vinaigre de cidre, sel intégral, herbes aromatiques et jus de citron. HUILE D'ASSAISONNEMENT FUMÉE Antico Frantoio Muraglia (250ml) : de variété Peranzana, au profil organoleptique très intéressant, fumée à froid avec des bois naturels, c'est un assaisonnement élégant qui sublime particulièrement les légumes. Ingrédients : 100% olives Peranzana. TERRA RARA, SPUMANTE BRUT BOMBINO IGP PUGLIA Valentina Passalacqua (750ml) : d'une couleur jaune éclatante avec une effervescence fine et persistante, aux senteurs de fleurs méditerranéennes, de fruits d'été et d'amande, il se présente sec et frais en bouche, avec une importante sapidité minérale donnée par le terroir caractéristique. Cépage : 100% Bombino. VISORE VENTUNO VR TOUR Dans chaque Experience Box se trouve un visiocasque spécial qui, grâce à des contenus multimédias créés sur mesure, permet de s'immerger dans une visite virtuelle des régions italiennes, où l'excellence œnogastronomique du Made in Italy prend vie.