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Farine de Chanvre | 1 kg

Farine de Chanvre | 1 kg

Farine de graines de chanvre : qu'est-ce que c'est et comment la consommer Elle est communément connue sous le nom de farine de chanvre mais il serait plus correct de l'appeler farine de graines de chanvre. Elle est obtenue en moulant et en tamisant les graines de chanvre. C'est donc un aliment naturel apprécié pour sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits, surtout comparée à la farine de blé traditionnelle. La farine de cannabis de Dolomiti BioHemp est un aliment issu de cultures biologiques, provenant de graines de chanvre cultivées dans les Dolomites sans l'utilisation de substances nocives pour l'homme ou l'environnement. C'est donc le produit indiqué pour ceux qui souhaitent suivre une alimentation saine et naturelle. De plus, grâce à sa saveur particulière et à ses propriétés spécifiques, elle convient également à ceux qui souffrent d'intolérances alimentaires ou suivent des régimes alimentaires particuliers. Elle peut par exemple être utilisée comme ingrédient dans les régimes végétaliens et végétariens mais aussi crudivores. La farine de chanvre contient-elle du gluten ? Absolument pas ! Dans la farine de chanvre, le gluten est totalement absent. Les protéines qui la composent ne contiennent ni gluténine, ni gliadine. Elles sont donc idéales tant pour ceux qui ont des intolérances plus ou moins graves au gluten, et qui peuvent donc en consommer en quantités extrêmement réduites, que pour tous ceux qui souffrent de la maladie cœliaque et sont donc contraints d'éviter tout aliment contenant du gluten. Dans tous ces cas, la farine de graines de chanvre est un véritable remède et un excellent substitut des ingrédients traditionnels pour créer de délicieux plats. Les recettes sans gluten sont presque infinies et capables de satisfaire tous les goûts. Amateurs de sucré ou de salé, de produits de boulangerie ou frais, trouveront toujours un plat savoureux pour les palais les plus fins. Valeurs nutritionnelles et principaux nutriments Il y a une autre raison pour laquelle la farine de graines de chanvre est de plus en plus appréciée : les valeurs nutritionnelles, si précieuses qu'elles en font l'une des farines les plus complètes et saines du marché. Il suffit de voir les principaux nutriments contenus dans chaque 100 g de farine de chanvre Dolomiti BioHemp : 28,4 g de protéines, le nutriment énergétique prédominant 58 g de fibres, donc un contenu extrêmement élevé et très important pour notre bien-être intestinal 10,9 g de graisses dont 0,9 g de graisses saturées avec un rapport optimal 3:1 entre Oméga 6 et Oméga 3 46,6 g de glucides sous forme de sucres simples 7,00 mg de sodium, auxquels s'ajoutent d'autres sels minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium et le zinc La farine de cannabis est également l'un des rares produits naturels contenant tous les acides aminés essentiels pour notre organisme. De plus, comparée à la farine de blé type 00, la farine de chanvre contient plus de 20 % de calories en moins et provient principalement des protéines, non des glucides complexes. Propriétés et bienfaits importants Les principales propriétés découlent justement de sa composition nutritionnelle spéciale. L'abondance d'Oméga 3 et d'Oméga 6 aide au bon fonctionnement du cœur, de la circulation et du cerveau et fait de la farine de chanvre un excellent antioxydant pour tout notre organisme. La farine Dolomiti BioHemp est en effet utile pour renforcer le système immunitaire et prévenir les troubles cardiovasculaires. La forte présence de fibres, quant à elle, facilite la régularité intestinale et le maintien du bon niveau de cholestérol. De plus, en consommant de la farine de chanvre, l'indice glycémique tend à se régulariser et à maintenir des valeurs optimales. Mais les bienfaits ne s'arrêtent pas là. Comme nous l'avons vu, par rapport à une farine de blé commune, elle contient moins de calories et est donc adaptée à ceux qui doivent suivre un régime hypocalorique. Elle est également plus digeste, encore plus que certaines farines de céréales, comme celle de soja. Enfin, l'un des bienfaits de la farine de chanvre est qu'elle est une excellente source de protéines végétales, une précieuse source d'énergie pour compléter le régime des végétariens ou des végétaliens mais aussi pour ceux qui ne suivent pas de régimes alimentaires particuliers. La farine de chanvre a-t-elle des contre-indications ? Saine, naturelle et sûre : ce sont les trois adjectifs qui décrivent le mieux la farine de chanvre. Les contre-indications sont donc pratiquement nulles. De plus, conformément à la législation en vigueur, elle est exempte de THC, elle est donc absolument légale et ne provoque aucun effet psychoactif. Les limitations à sa consommation sont donc vraiment minimes. Ceux qui ne peuvent absolument pas la consommer sont les personnes allergiques au chanvre, d'ailleurs très rares. Chez les personnes particulièrement sensibles, des troubles digestifs, diarrhées ou crampes peuvent se manifester, toujours très légers et souvent causés par un abus du produit. Ce sont des désagréments temporaires, qui disparaissent facilement et qui peuvent presque toujours être évités avec une consommation responsable du produit. Pour tout doute, lié à des pathologies ou des conditions particulières comme la grossesse ou l'allaitement, il est néanmoins conseillé de toujours demander l'avis d'un médecin spécialiste. Comment utiliser la farine de chanvre dans des recettes légères et savoureuses Si vous ne savez pas comment utiliser la farine de chanvre, voici quelques conseils savoureux. Vous pouvez d'abord l'utiliser comme épaississant naturel pour les soupes et les puddings, ou même pour fariner les aliments. Elle est également un ingrédient fondamental dans de nombreuses recettes sans gluten ou végétaliennes, comme par exemple dans la création de burgers ou de tofu de chanvre. Pour les amateurs de smoothies et d'extraits, nous recommandons d'ajouter aux ingrédients quelques cuillères à café de farine de graines de chanvre comme complément protéique. La dose recommandée est de 2 ou 3 cuillères à café par jour, par personne. Mais ce sont les produits de boulangerie les recettes avec farine de chanvre les plus répandues. Vous pouvez en effet utiliser notre farine de cannabis pour réaliser du pain, des biscuits, des pâtes maison et des gâteaux, sucrés ou salés. Pour une excellente levée, nous vous conseillons une dose minimale (environ 10 %) à mélanger avec d'autres types de farines. Si vous souhaitez réaliser un produit pour les cœliaques, vous pouvez utiliser uniquement de la farine de chanvre. Son goût délicat, avec des notes de noisette, rendra chaque plat particulièrement appétissant. En somme, avec la farine de chanvre, les recettes véganes, végétariennes, ethniques ou traditionnelles sont vraiment illimitées, donc laissez libre cours à votre imagination.
€ 14,90

Description

Farine de graines de chanvre : qu'est-ce que c'est et comment la consommer Elle est communément connue sous le nom de farine de chanvre mais il serait plus correct de l'appeler farine de graines de chanvre. Elle est obtenue en moulant et en tamisant les graines de chanvre. C'est donc un aliment naturel apprécié pour sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits, surtout comparée à la farine de blé traditionnelle. La farine de cannabis de Dolomiti BioHemp est un aliment issu de cultures biologiques, provenant de graines de chanvre cultivées dans les Dolomites sans l'utilisation de substances nocives pour l'homme ou l'environnement. C'est donc le produit indiqué pour ceux qui souhaitent suivre une alimentation saine et naturelle. De plus, grâce à sa saveur particulière et à ses propriétés spécifiques, elle convient également à ceux qui souffrent d'intolérances alimentaires ou suivent des régimes alimentaires particuliers. Elle peut par exemple être utilisée comme ingrédient dans les régimes végétaliens et végétariens mais aussi crudivores. La farine de chanvre contient-elle du gluten ? Absolument pas ! Dans la farine de chanvre, le gluten est totalement absent. Les protéines qui la composent ne contiennent ni gluténine, ni gliadine. Elles sont donc idéales tant pour ceux qui ont des intolérances plus ou moins graves au gluten, et qui peuvent donc en consommer en quantités extrêmement réduites, que pour tous ceux qui souffrent de la maladie cœliaque et sont donc contraints d'éviter tout aliment contenant du gluten. Dans tous ces cas, la farine de graines de chanvre est un véritable remède et un excellent substitut des ingrédients traditionnels pour créer de délicieux plats. Les recettes sans gluten sont presque infinies et capables de satisfaire tous les goûts. Amateurs de sucré ou de salé, de produits de boulangerie ou frais, trouveront toujours un plat savoureux pour les palais les plus fins. Valeurs nutritionnelles et principaux nutriments Il y a une autre raison pour laquelle la farine de graines de chanvre est de plus en plus appréciée : les valeurs nutritionnelles, si précieuses qu'elles en font l'une des farines les plus complètes et saines du marché. Il suffit de voir les principaux nutriments contenus dans chaque 100 g de farine de chanvre Dolomiti BioHemp : 28,4 g de protéines, le nutriment énergétique prédominant 58 g de fibres, donc un contenu extrêmement élevé et très important pour notre bien-être intestinal 10,9 g de graisses dont 0,9 g de graisses saturées avec un rapport optimal 3:1 entre Oméga 6 et Oméga 3 46,6 g de glucides sous forme de sucres simples 7,00 mg de sodium, auxquels s'ajoutent d'autres sels minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium et le zinc La farine de cannabis est également l'un des rares produits naturels contenant tous les acides aminés essentiels pour notre organisme. De plus, comparée à la farine de blé type 00, la farine de chanvre contient plus de 20 % de calories en moins et provient principalement des protéines, non des glucides complexes. Propriétés et bienfaits importants Les principales propriétés découlent justement de sa composition nutritionnelle spéciale. L'abondance d'Oméga 3 et d'Oméga 6 aide au bon fonctionnement du cœur, de la circulation et du cerveau et fait de la farine de chanvre un excellent antioxydant pour tout notre organisme. La farine Dolomiti BioHemp est en effet utile pour renforcer le système immunitaire et prévenir les troubles cardiovasculaires. La forte présence de fibres, quant à elle, facilite la régularité intestinale et le maintien du bon niveau de cholestérol. De plus, en consommant de la farine de chanvre, l'indice glycémique tend à se régulariser et à maintenir des valeurs optimales. Mais les bienfaits ne s'arrêtent pas là. Comme nous l'avons vu, par rapport à une farine de blé commune, elle contient moins de calories et est donc adaptée à ceux qui doivent suivre un régime hypocalorique. Elle est également plus digeste, encore plus que certaines farines de céréales, comme celle de soja. Enfin, l'un des bienfaits de la farine de chanvre est qu'elle est une excellente source de protéines végétales, une précieuse source d'énergie pour compléter le régime des végétariens ou des végétaliens mais aussi pour ceux qui ne suivent pas de régimes alimentaires particuliers. La farine de chanvre a-t-elle des contre-indications ? Saine, naturelle et sûre : ce sont les trois adjectifs qui décrivent le mieux la farine de chanvre. Les contre-indications sont donc pratiquement nulles. De plus, conformément à la législation en vigueur, elle est exempte de THC, elle est donc absolument légale et ne provoque aucun effet psychoactif. Les limitations à sa consommation sont donc vraiment minimes. Ceux qui ne peuvent absolument pas la consommer sont les personnes allergiques au chanvre, d'ailleurs très rares. Chez les personnes particulièrement sensibles, des troubles digestifs, diarrhées ou crampes peuvent se manifester, toujours très légers et souvent causés par un abus du produit. Ce sont des désagréments temporaires, qui disparaissent facilement et qui peuvent presque toujours être évités avec une consommation responsable du produit. Pour tout doute, lié à des pathologies ou des conditions particulières comme la grossesse ou l'allaitement, il est néanmoins conseillé de toujours demander l'avis d'un médecin spécialiste. Comment utiliser la farine de chanvre dans des recettes légères et savoureuses Si vous ne savez pas comment utiliser la farine de chanvre, voici quelques conseils savoureux. Vous pouvez d'abord l'utiliser comme épaississant naturel pour les soupes et les puddings, ou même pour fariner les aliments. Elle est également un ingrédient fondamental dans de nombreuses recettes sans gluten ou végétaliennes, comme par exemple dans la création de burgers ou de tofu de chanvre. Pour les amateurs de smoothies et d'extraits, nous recommandons d'ajouter aux ingrédients quelques cuillères à café de farine de graines de chanvre comme complément protéique. La dose recommandée est de 2 ou 3 cuillères à café par jour, par personne. Mais ce sont les produits de boulangerie les recettes avec farine de chanvre les plus répandues. Vous pouvez en effet utiliser notre farine de cannabis pour réaliser du pain, des biscuits, des pâtes maison et des gâteaux, sucrés ou salés. Pour une excellente levée, nous vous conseillons une dose minimale (environ 10 %) à mélanger avec d'autres types de farines. Si vous souhaitez réaliser un produit pour les cœliaques, vous pouvez utiliser uniquement de la farine de chanvre. Son goût délicat, avec des notes de noisette, rendra chaque plat particulièrement appétissant. En somme, avec la farine de chanvre, les recettes véganes, végétariennes, ethniques ou traditionnelles sont vraiment illimitées, donc laissez libre cours à votre imagination.