Ail noir fermenté en gousses pelées 100g

Préparez-vous à expérimenter l'ail noir fermenté en gousses pelées de Kekoji Lab. Grâce au processus exclusif de maturation à 60° pendant 2 mois, cet ail devient un puissant antioxydant naturel avec des notes grillées, de truffe et de réglisse. Son goût umami, sa digestibilité facile et l'absence de mauvaise haleine après l'avoir mangé tel quel, en font un fantastique substitut de l'ail traditionnel, ajoutant des saveurs intenses et profondes à vos plats. Sa consistance crémeuse le rend également parfait pour être râpé sur des bruschettas et peut être utilisé haché ou mixé en remplacement de l'ail ordinaire dans les sauces. Je vous conseille en effet d'utiliser comme ingrédient une sauce type mayonnaise, sauce verte ou tzatziki pour ajouter une touche supplémentaire, ou pour assaisonner rapidement un plat de pâtes, émulsionné avec de l'eau de cuisson salée, de l'huile et du piment. Une autre idée, si vous aimez l'ail et le mangez sans problème, est de le servir en apéritif avec des planches de fromages et de charcuteries. Disponible en pot en verre de 100g.