Box "Soupe de pois chiches noirs et shiitake bio avec crumble salé aux pousses de navet"

Saveurs de la terre pour un "comfort food" délicat et savoureux. Le croquant des pois chiches noirs se marie à la perfection avec la texture veloutée des champignons shiitake bio, dans cette soupe au goût délicat, rehaussée en fin de cuisson par un crumble salé réalisé avec des miettes de taralli aux pousses de navet. De plus, lors de la cuisson des pois chiches, nous pouvons récupérer l'eau de cuisson, appelée "aquafaba", pour réaliser un gâteau éponge moelleux et léger ! Si vous voulez savoir comment le réaliser, lisez la recette ici.