Variantes
Description
Cette herbe sauvage est mieux connue sous le nom de pissenlit ou dent-de-lion. Dans les recettes populaires, on utilise tout de l'ingrassaporci : les boutons floraux sous sel, comme les câpres, les fleurs, en beignet et frites, les rosettes basales, crues en salade, simplement bouillies avec un filet d'huile ou comme farce pour pâtes fraîches. Cet ingrassaporci d'Alchimie di Circe est pour ceux qui aiment oser, en apportant à table un apéritif recherché et créatif, en remettant au goût du jour des aliments simples comme celui-ci. Parfait pour les entrées, les bruschettas, ou comme accompagnement de viandes, poissons et légumes grillés, il est disponible en deux formats en verre de 120g et de 230g. INGRÉDIENTS : ingrassaporci sauvage, huile d'olive extra vierge (Soc. Agr. Trevi Olio Flaminio), vinaigre de cidre* (Italie), épices naturelles, sel intégral de Sicile. *BIOLOGIQUE VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100g n.d. Énergie (kj) n.d. – Énergie (kcal) n.d. – graisses n.d.g – dont saturées n.d.g – glucides n.d.g – dont sucres n.d.g – protéines n.d.g – fibres n.d.g – sel n.d.g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois, ouvert : 1 mois. Pays de production : Italie