Shiro Shoyu 100% blé 250g

Le Shiro Shoyu de Kekoji Lab est une alternative à la sauce soja classique (shoyu, en japonais) réalisée uniquement avec des grains anciens cultivés en Haute Val d'Enza, dans les Apennins tosco-émiliens, par l'exploitation agricole Atelier Selvatico. Avec sa saveur à la fois prononcée et délicate, elle est parfaite à utiliser comme assaisonnement pour les légumes et les céréales, mais aussi pour obtenir des marinades parfumées et savoureuses. Disponible en bouteille de 250g. INGRÉDIENTS : eau, koji de blé (blé, aspergillus oryzae), sel. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de fèves. VALEURS NUTRITIONNELLES : pour 100g Énergie 502,88 (kj) – Énergie 120 (kcal) – matières grasses 1,2g – dont saturées 0,2g – glucides 20g – dont sucres 2g – protéines 4,4g – sel 12g DURÉE DE CONSERVATION : Pays de production : Italie