Vduja épicée - condiment fermenté 200g

La Vduja de Kekoji Lab est une crème à tartiner fermentée grâce à l'apport du champignon koji qui, par son goût et sa consistance, rappelle la fameuse 'nduja calabraise, mais en version totalement végétale. Essayez-la en accompagnement de fromages au goût prononcé, comme le gorgonzola, ou avec des légumes et des légumineuses, pour en rehausser la saveur, mais aussi pour préparer une délicieuse sauce pour vos plats principaux : vous séduirez tout le monde avec son goût épicé et épicé ! Elle est disponible en pot de 200g. La philosophie de Kekoji Lab est d'intégrer des saveurs asiatiques dans notre cuisine traditionnelle, en utilisant des ingrédients locaux et en respectant leur saisonnalité, tout en veillant à éviter le gaspillage alimentaire. INGRÉDIENTS : pois chiches 24%, koji de riz 20% (riz, aspergillus oryzae), koji de blé (blé, aspergillus oryzae), eau, sel, piments, tomates séchées, poivrons séchés, ail. VALEURS NUTRITIONNELLES : pour 100g Énergie 422 (kj) – Énergie 100 (kcal) – graisses 1,02g – dont saturées 0,23g – glucides 18,27g – dont sucres 2,42g – protéines 3,47g – sel 8,2g DURÉE DE CONSERVATION : Pays de production : Italie