बर्गामोट और संतरे का केक

तैयारी

1. चरण 1 का 7

   अंडों को हल्की ब्राउन शुगर और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, जब तक कि आपको एक झागदार मिश्रण न मिल जाए।

2. चरण 2 का 7

   ½ बर्गामोट और ½ संतरे की कद्दूकस की हुई छिलका डालें, फेंटते रहें; फिर पहले 100 ग्राम शहद और फिर योगर्ट डालें, मिश्रण को फेंटते रहें; अंत में, 1/3 तेल भी डालें, इसे धीरे-धीरे डालते हुए।

3. चरण 3 का 7

   फरिना को मक्का के स्टार्च और खमीर के साथ मिलाएं; मिश्रण को छानें, इसे धीरे-धीरे मिक्सर में डालें और बचे हुए तेल के साथ बारी-बारी से डालें, धीरे-धीरे डालते हुए; मिलाते रहें।

4. चरण 4 का 7

   मिश्रण को एक गोल मोल्ड (18 सेमी व्यास) में डालें, तेल लगाकर और आटा छिड़ककर, और 170 °C पर 45 मिनट के लिए बेक करें।

5. चरण 5 का 7

   केक को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और मोल्ड से निकालें। केक को पाउडर शुगर और ½ बर्गामोट और ½ संतरे की कद्दूकस की हुई छिलका से सजाएं।

6. चरण 6 का 7

   1 बर्गामोट और 1 संतरे को स्लाइस में काटकर पूरा करें। सभी उपयोग किए गए खट्टे फलों का रस निकालें।

7. चरण 7 का 7

   एक क्रीम तैयार करें, रिकोटा को 20 ग्राम शहद के साथ फेंटकर। केक को परोसें, इसे रिकोटा क्रीम और खट्टे फलों के रस के साथ परोसें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)