दूध, मक्खन, चीनी और नमक को एक छोटे पैन में गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए।
अंडे डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
आटे को खमीर के साथ मिलाएं, तरल मिश्रण को धीरे-धीरे डालें और आटे को चिकना होने तक गूंधें।
एक गेंद बनाएं और आटे को ढककर दोगुना होने तक उठने के लिए स्थानांतरित करें।
उठने के बाद, आटे को पंच करें और लगभग 45-50 ग्राम की गेंदें बनाएं। जमी हुई स्प्रेडेबल क्रीम या कारमेल से भरें।
गेंदों को गोल करें, उन्हें मक्खन लगे मफिन मोल्ड में स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए फिर से उठने दें।
टॉपिंग तैयार करें: मक्खन पिघलाएं, इसे एक मिक्सर में डालें और आटा, चीनी और कॉफी डालें, एक क्रीम बनने तक ब्लेंड करें।
मिश्रण को एक पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करें और गेंदों की सतह को सजाएं।
180° पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें, पकने की जांच करें।
मिनी कासेरोल
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
एस्प्रेसो कॉफी या गर्म पेय के साथ परोसें।
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 312.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.35 |
| वसा (ग्राम) | 13.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.48 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.92 |
| बिक्री | 0.07 |
