स्वादिष्ट मिनी पंडोरी दी पटाटे जिनके अंदर प्रोवोला का पिघलता हुआ दिल होता है, जो एक ऐपेटाइज़र या स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं।
आलू को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
आलू को मैश करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान, अंडा और एक चुटकी नमक मिलाएं।
मिश्रण से छोटी-छोटी गेंदें बनाएं, और बीच में प्रोवोला का एक टुकड़ा डालें।
गेंदों को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें ताकि वे समान रूप से ढक जाएं।
गेंदों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें और ऊपर से EVO तेल लगाएं।
पहले से गरम ओवन में 200°C पर लगभग 20-30 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं।
आलू मैशर
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 117.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.34 |
| वसा (ग्राम) | 4.47 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.11 |
| बिक्री | 0.08 |
